Urla keşiflerine yenilerini eklemek isteyenlere güzel bir haberle geldik! Bugün sizlere Urla Bağ Yolu diğer adıyla Urla Şarap Yolu’nu anlatıyoruz.
Urla Bağ Yolu çok uzun yıllardan beri üzüm yetiştirilen bir bölge. Üzüm kültürü çok uzun yıllara dayanıyor. Bizim için ise, hem tarihi bilgilere doymak hem de antik toprakların üzerinde gezmek, hem de üzümlerin tadına bakmak muhteşem bir deneyim oluyor.
Sizleri daha fazla meraklandırmadan havasının, suyunun ve toprağının zenginliği ile ünlü bu bölgeyi biraz daha anlatmak istiyoruz. Gelin beraber Urla Şarap Yolu’nu inceleyelim.
Unutmadan geçmeyelim, Urla Şarap Yolu’nu bağbozumu zamanında görmek isterseniz, Urla Şaraphanelerini Ağustos-Eylül aylarında ziyaret etmenizi öneririz.
1. Perdix Şarapçılık
İlk önerimiz diğer şaraphanelerden biraz daha uzakta kalan Perdix Şaraphane. Her ne kadar diğer şaraphanelerden uzakta konumlasa da şık mimarisi, bahçe düzeni ve restoranındaki lezzetli menüsüyle gitmeye değer şaraphanelerden.
📸: @perdixwines
Perdix, adını bölgedeki kekliklerin güzelliğinden etkilenerek, Yunanca ‘keklik’ anlamına gelen Perdix kelimesinden alıyor. Tamamen doğal olarak yetiştirilen üzümlerden şarap üretimini sağlıyorlar. Böylece şarabın daha fazla kaliteli, lezzetli ve uzun ömürlü olduğunu söylüyorlar.
Pinot Noir, Bornova Misket, Sauvignon Blanc, Cabernet Franc & Petit Verdot ve Boğazkere üzüm çeşitlerini şarap üretiminde kullanan Perdix’e gelip tadım yapabilirsiniz.
ADRES: İçmeler, 1168. Sk. No:7, 35430 Urla/İzmir
2. Urlice Şarapçılık
Sırada bizim de gitmekten keyif aldığımız Urlice Şarapçılık var. Urlice Şarapçılık bölgedeki ilk butik şarap üreticilerinden. Sahipleri Reha ve Bilge uzun yıllar Amerika’da yaşadıktan sonra Urla’ya yerleşme kararı alıyorlar. Bu kararın ardından ise şarap üreticiliğine başlıyorlar.
Aynı zamanda Vineyard adında bir restoranları da mevcut. Buraya gelip ücretli şarap tadımı yapmanın yanında, restoranlarındaki lezzetli tabakları da deneyebilirsiniz. Bizim favorimiz ise pizzaları diyebiliriz.
Mahzenleri hafta içi ve Pazar günleri saat 11.30-21.00 ; Cumartesi ise saat 11.30-22.00 aralıklarında hizmet veriyor. Restoranı için ise rezervasyonlarınızı yapmanızı öneririz.
ADRES: İçmeler, 1168. Sk. No:7, 35430 Urla/İzmir
3. Urla Şarapçılık
Bir diğer favorimiz ise Urla Şarapçılık. Bu bölgedeki en büyük üreticilerden biri oluyorlar. Urla Şarapçılığın aslında en büyük hedefi, yok olmak üzere olan şarap kültürünü yeniden canlandırmak ve geçmişin kültürünü geleceğe taşımak. Ayrıca şarap tadımları da ücretsiz. Biz yine de randevu oluşturup gelmenizi öneririz.
Urla Şarapçılık tesisi içerisinde aynı zamanda konaklama imkanı da mevcut. Tesis içerisinde davetlerinizi ve toplantılarınızı gerçekleştirebileceğiniz keyifli alanları da bulunuyor.
Şarap üretimlerini ise butik olarak gerçekleştiriyorlar. Tam 11 çeşit şarabıyla damak zevkinize uygun şarabı burada bulacağınızdan eminiz.
ADRES: Kuşçular, 8028 Sok. No:12, 35430 Urla/İzmir
4. USCA Şarapçılık
Sırada ise yine en sevdiğimiz yerlerden biri olan USCA Şarapçılık var. USCA, organik sertifikalı ve butik bir şaraphane. Haliyle şarapların üretimi sınırlı sayıda. Bu da USCA şaraplarını yalnızca belirli restoranlarda ve burada bulabileceğiniz anlamına geliyor.
Sadece burada üretilen ve şarap üzümlerinin atası olarak bilinen Syrah-Foça Karası da USCA’da mevcut. Google üzerinden arattığınızda restoranları varmış gibi görünse de aktif bir restoranları bulunmuyor.
Rezervasyonunuzu oluşturup ücretli şarap tadımına geldiğinizde, mahzenlerini de gezebilirsiniz.
ADRES: Kuşçular, 8033. Sk. No:1, 35437 Urla/İzmir
5. Çakır Şarapçılık
Bir diğer önerimiz ise Çakır Şarapçılık. Uzun yıllardan beri bağcılıkla uğraşan Çakır Ailesi 2020 yılında Çakır Şarapçılığı faaliyete geçirmiştir. Çok yenilerde hizmetlerine konaklamayı da ekleyen Çakır Şarapçılığın Ege/İtalyan mutfağından esinlenen restoranı da bulunuyor.
📸: @cakirwinery
Yıllanmış şarapları henüz bulunmasa da, sundukları ilk ürün serisine Latince ‘hayal,düş’ anlamına gelen ‘Somnium’ adını vermişlerdir.
Çakır Şarapçılığa gelip şarap tadımı yapabilirsiniz. Aynı zamanda perakende satışları da bulunuyor.
ADRES: Kuşçular mh, 8036. Sk. No.54, 35430 Urla/İzmir
6. MMG Şarapçılık
MMG Şarapçılık, ismini tarihte ilk üretilen alkollü içecek Met’ten (Bal Şarabı) alıyor.
50 dekarlık arazi üzerinde ürettikleri üzümlerin tümünü ise ‘gece hasadı’ yapıyorlar.
📸: @mmgwines
Gece hasadını elleriyle yapıyorlar ve manuel presleme, yerçekimiyle aktarma gibi geleneksel yöntemlerle şaraplarını üretiyorlar.
MMG Şarapçılık, şarap tadımı hizmetinin yanında organizasyonlarınız için oluşturulmuş alanlarıyla, özel etkinlikleriniz için şık bir adres olacaktır.
ADRES: No:40, Gödence Yolu Cd., 35430 Urla/İzmir
7. Mozaik Şarapçılık
Sırada içerisinde küçük bir at çiftliği de bulunan Mozaik Şarapçılık var. Mozaik Şarapçılık butik bir aile işletmesi. Şaraplarını ziyaretçilerinden olan İtalyan bir önologla beraber üretiyorlar.
📸: @tadimkadehi
Mozaik Şarapçılık’ın diğer şaraphanelerden farkı ise sadece kırmızı şarap üretiyor olmaları. Marka isimlerini ‘Mahrem’ olarak duyuran Mozaik’in tesisine uğramadan önce telefonla arayıp randevu almanızı öneririz.
ADRES: Kuşçular, 8015. Sk. No:6, 35430 Urla/İzmir
8. İkidenizarası Şarapçılık
Urla’da Yağcılar’da bulunan İkidenizarası Şarapçılık, ismine uygun olarak iki deniz arasında bulunuyor. İkidenizarası Şarapçılık 2021 yılının Ekim ayında faaliyete geçiyor.
Kendini Yağcılar’da şarapçılığı geliştirmeye adamış olan bu şaraphane’de beş çeşit şarap bulunuyor. İkidenizarası’na yolunuz düşerse bu şarapların hepsinin tadına bakabiliyorsunuz.
Unutmadan geçmeyelim ki, İkidenizarası Şarapçılık Salı günleri hizmet vermiyor.
ADRES: Yağcılar, 9029 Sokak No: 8 D:8A, 35430 Urla/İzmir
9. Hus Wines
Sırada son önerimiz olan Hus Wines var. Hus ismini Klazomenai’den yani Urla’da yaşamış olduğu düşünülen dev kanatlı bir domuzdan alıyor. Hatta bu figüre Klazomenai sikkelerinde rastlamak da mümkün.
Hus, tatlı bir çiftin işlettiği butik bir şaraphane. Şarap üretiminde kullanılan üzümleri, Anadolu’nun farklı bölgelerinde özel olarak üretiliyorlar. Özellikle sürdürülebilirlik adına, insan ve doğa arasında bir uyum olduğunu düşünmeleri bizi ayrı mest ediyor.
Hus Wines aynı zamanda restoran hizmeti de sunuyor. Gerçekten çok lezzetli tabaklara sahipler. Bu lezzetli tabakların yanında aldığımız Hus şarapları da bir o kadar keyifle tüketiliyor. Şaraplarında meyve karakterini ön planda tutmuşlar. Asidite oranları o kadar dengede ki, yudumlarınızın ardından bir ferahlık geliyor.
Yolunuzu Hus Wines’a düşürmek isterseniz, gelmeden mutlaka rezervasyon yapmayı unutmayın.
ADRES: Kuşçular, 8018/1. Sk. No:39, 35430 Urla/İzmir
Bu tadımların ardından güzel bir yemek için Urla Gastronomi Rehberi yazımıza göz atmayı da unutmayın.
Urla Şarap Yolu Rehberi yazımızın sonuna geldik. Şaraplarından tatmanız için sizi bekleyen şarap üreticileri ve denedikçe tatları sizi mest edecek özel şaraplar bu yolculuğa çıkmanız ve bu tatları keşfetmeniz için en büyük etken.
Eminiz ki siz de şarap tadımlarınız sırasında bölgenin şaraplarına dair yeni bilgiler edinecek, unutulmaz anlar yaşayacaksınız. Şimdiden bol keyifli tadımlar!
